為了加強學校學生配餐工作的管理,確保學生身體健康,做到讓家長放心、社會滿意,我校高度重視學生在校用餐安全。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律和有關(guān)規(guī)范性文件的要求,由學校、家長、所屬市場監(jiān)管所三方,共同對我校的配餐公司——新少年餐飲公司進行了一次實地突擊檢查。
此次檢查,主要對配餐公司提供的飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生及營養(yǎng)、工作間環(huán)境、器具衛(wèi)生等進行監(jiān)督評議, 督促配餐公司提高配餐質(zhì)量與管理服務(wù)水平。通過檢查,市場監(jiān)管所專業(yè)人員、家長代表對配餐公司現(xiàn)有工作情況表示認可、對學生的午餐質(zhì)量表示放心,同時為了更好地服務(wù)學生,也進一步和配餐公司做了溝通,配餐公司表示會不斷改進并提高為學生的服務(wù)水平。
在今后的工作中,我校將進一步貫徹落實《山東省學校餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)文件精神,建立由學校領(lǐng)導、教師代表和家長代表組成的用餐質(zhì)量評議監(jiān)督機構(gòu),每學期3-5次對飯菜的質(zhì)量、價格、衛(wèi)生及營養(yǎng)、食譜與實際的吻合度、供應(yīng)服務(wù)等進行監(jiān)督評議,根據(jù)評議意見監(jiān)督配餐公司改進配餐質(zhì)量和管理服務(wù)水平。